A empresária Amélia Whitaker criou este Bolo de Banana com Castanhas que vai bem no lanche da tarde, além de ter alta qualidade nutricional e ser delicioso. Confira o passo a passo.
Ingredientes:
- 5 bananas orgânicas @aboaterra;
- 2 “chia eggs”;
- 1 xícara de aveia em flocos finos;
- 1 xícara de castanha de caju orgânica (torrada, sem sal) da A Tal da Castanha;
- ¼ xícara de figo desidratado (picado em pedaços pequenos);
- 3 colher (sopa) melado de cana;
- 1 pitada de sal rosa;
- 3 colher (sopa) óleo de coco;
- 1 colher (sopa) canela;
- ½ colher (chá) de noz-moscada;
- 1 colher (sobremesa) de fermento.
Modo de preparo:
Pique as castanhas e os figos secos em pedaços pequenos. Em um recipiente amasse as bananas e adicione todos os ingredientes, exceto o fermento. Misture tudo e, por último, adicione o fermento. Misture mais um pouco e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por, aproximadamente, 30 minutos.
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