O Coffee of The Year Brasil 2020 (COY), prêmio organizado pela Semana Internacional do Café – SIC, que tem como objetivo reunir os melhores cafés do Brasil e promover os grandes destaques do ano inova em 2020.
O evento contará com o apoio do público para eleger o vencedor através de hubs (pontos de encontros) espalhados nas regiões de São Paulo, Belo Horizonte, Rio de Janeiro, Curitiba, Recife, Brasília e Espera Feliz (Região do Caparaó), entre os dias 11 a 15 de novembro.
Este ano, o concurso recebeu o total de 406 amostras de produtores de todo o Brasil e apresenta um novo formato. Na primeira etapa, todas serão analisadas às cegas por provadores de café situados em dez núcleos pelo país, com a coordenação do Professor Leandro Paiva, do IFSULDEMINAS, campus Machado.
Após essa avaliação serão classificadas 21 melhores amostras (10 de arábica, 5 de canéfora, 3 de fermentação induzida arábica e 3 de fermentação induzida canéfora) que passarão para etapa final, na qual o público poderá participar e interagir.
A prova nas cafeterias estará aberta para todos os apaixonados por cafés e a marca dos produtores também será ocultada nessa fase já que o peso das notas do público entra na somatória das impressões dos especialistas.O resultado final dos vencedores só será anunciado dia 20/11, às 19h, durante a cerimônia on-line na SIC Digital;
Saiba onde encontrar os HUBs do Coffee of The Year 2020:
SÃO PAULO
Coffee Lab (Instagram @coffeelab_br)
Um Coffee CO. (Instagram @umcoffeeco)
BELO HORIZONTE
Oficina do Espresso (Instagram @oficinadoespresso)
RIO DE JANEIRO
Coffee Five (Instagram @coffeefiverj)
CURITIBA
Lucca Cafés Especiais (Instagram @luccacafesespeciais)
RECIFE
Kaffee Café (Instagram @kaffe.tt)
BRASÍLIA
Café Clandestino (Instagram @cafeclandestino)
CAPARAÓ
A Cafeteria (Instagram @acafeterianositio)
Fique atento as nossas mídias e a dos HUBS, pois cada um irá divulgar dia e horário em que os cafés serão preparados no mês de novembro! Para mais informações acesse: https://semanainternacionaldocafe.com.br/br/coffee-of-the-year-2020/
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