Um dos bairros mais charmosos de São Paulo, a Mooca se renova como roteiro gastronômico, com novos restaurantes que chegam ao bairro. Comandado pela chef Estela Maris, o Bistrô Speccialitá apresenta ambiente intimista e acolhedor. Inaugurado em julho de 2019, a casa se destaca pela cozinha autoral e contemporânea.
Dividido em 2 ambientes, o restaurante tem capacidade para 40 pessoas. No salão, o pé direito alto e a decoração intimista são um convite para degustar as receitas elaboradas por Estela. Estudiosa da gastronomia, ela mescla a experiência adquirida no exterior, com receitas de família agregadas ao cardápio da casa.
No cardápio, as sugestões para abrir o apetite são o Mix de Antepastos da Casa (serve 2 pessoas), inclui caponata, tapenades, giardiniera de beterraba, servido com mix de pães e tostadas e o Cocotte de Isca de filé Mignon, servido com cogumelos, gorgonzola e torradinha ao alho.
Entre os principais, Paella Valenciana (serve 2 pessoas) é o carro-chefe da case, e leva arroz bomba, carne de porco e carne de frango; o Polvo crocante com Risoto de tomate e pimentões assados e o Tagliatelle Di Mare (serve 3 pessoas), pasta italiana ao molho pomodoro com 1kg de frutos do mar à provençal
Para encerrar, a pedida é o Brownie de Chocolate, servido com blend quente de chocolate, sorvete e pipoca caramelizada e a Crema Catalana, clássica sobremesa espanhola, com raspas de laranja e canela.
A casa também oferece almoço executivo diariamente, com uma opção de prato e sobremesa. Já de quarta a domingo, a casa oferece o Chá da Tarde, uma deliciosa experiência que inclui bolos, sobremesas, quiches, pão de queijo, entre outros.
A hospitalidade é outro ponto forte do restaurante. Ao término das refeições, os clientes são agraciados com um chá turco com infusão de pêssego. Digestivo, o chá é servido num charmoso conjunto de xícaras da coleção pessoal da chef Estela Maris e encerra a experiência da maneira única. Na saída, o comensal pode ir até o empório e levar para casa itens como massas frescas, compostas, queijos e vinhos.
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